Speise- und Getränkekarte
Restaurant und Vinothek HALLA
Vinothek HALLA
Spitzenweine über die Gasse zu fairen Preise
Gerne beraten wir Sie über unser neues Weinsortiment
Speise- und Getränkekarte
Herzlich willkommen
im Restaurant und der Vinothek HALLA
Vinothek HALLA
Spitzenweine über die Gasse zu fairen Preise
Gerne beraten wir Sie über unser neues Weinsortiment
Vorspeisen
aktuell
Bunter, saisonaler Bio Blattsalat
mit französischer oder italienischer Salatsauce
8.50
Hausgemachte Frühlingsrollen mit Poulet oder Gemüse
serviert mit Chilisauce
18.00
Tom Kha Gai Suppe, Thailändische Kokosnusssuppe
mit Pilzen, Chili, Koriander und Limettenblätter, wahlweise mit Huhn oder vegetarisch mit Gemüse
18.50
Arvuilts da Domat, Emser Capuns
nach einem Rezept unserer Grossmutter
1/2 Portion 16.50
Hauptgänge
aktuell
Curry of the Week
Grünes Thai Curry mit Poulet oder Crevetten oder Gemüse
mit Jasminreis
24.00 / 28.00 / 20.00
Aus der Wok Pfanne
Pad Thai mit Crevetten, Sojasprossen, Erdnüsse und Chili
Thailändisches Nudelgericht (Vegi Option mit Gemüse)
28.00 / 22.00
Halla Bestseller
Halla Schweins Cordon Bleu mit Rohschinken und Bergkäse
serviert mit Terroir Pommes und Wildpreiselbeeren
29.50
Regional
Arvuilts da Domat, Emser Capuns
nach einem Rezept unserer Grossmutter
24.50
Pinsa Romana
aktuell
Pinsa Parma
Parmaschinken, Tomate, Büffelmozzarella, Kalamata Oliven und Ruccola
25.00
Pinsa Mare é Monti
Riesencrevetten, Steinpilze, Peperoni, Kalamata Oliven, Tomate und Büffelmozzarella
26.00
Pinsa Stroganoff
Rindsfleisch Streifen, Peperoni, Champignons, Tomate und Büffel Mozzarella
28.00
Pinsa Piccante
Scharfer Salami, Chili, Peperoni, Tomate und Büffel Mozzarella
23.00
Pinsa Halla
Basilikum Pesto, Cherry Tomaten, Steinpilze, Büffel Mozzarella, Kalamataoliven, Ruccola und Trüffelöl
22.00
Desserts
aktuell
Feinstes Glacé aus Surava von Glatsch Balnot mit Bio Milchprodukten
Vanille, Black Cookies, Sizilianische Pistazie, Röteli, Goldene Milch, Sanddorn, Arvenholz, Mandarine, Erdbeer, und Mango
pro Kugel 4.00 / Rahmzuschlag 1.50
Asiatische Mocchis, Kirschblüte und Green Tea
4.50 pro Stück
Individuelle Spezialitäten
auf Ihre Wünsche abgestimmt siehe Beispiele
auf Vorbestellung ab 3-4 Personen
Thai Menu asiatisch orginell
Frühlingsrollen/ Suppe/ Curry / Wokgericht / Reis/ Exotisches Eis
Alles zum Teilen in Schüsseln in der Mitte, wie es die Thais lieben
Bündner Menu bündnerisch traditionell
Maluns/ Arviults /Pizzochels
mit einem saisonalen Salat als Vorspeise und Bündner Glace von Glatsch Balnot als Dessert
Gourmet Menu 4 Gang
Lassen Sie sich überraschen von einem saisonal abgestimmten Menu Surprise
Weindegustationen mit Essen
Individuell auf ihre Wünsche abgestimmt, für Firmen- oder Privatanlässe. Gerne auch in Verbindung mit unserem Weinkeller und dem „Tschaler Mysterius“.
Deklarationen
Unsere Philosophie beinhaltet, dass wenn immer möglich wir Produkte aus der Region oder der Schweiz verwenden. Bei der Kokosnussmilch, dem Jasminreis und den asiatischen Zutaten müssen wir Kompromisse eingehen. Aber selbst da ist das Fleisch, die Pilze und das Gemüse einheimisch.
- Die Bio Kartoffeln kommen wenn immer möglich aus dem Albula Tal von Marcel Heinrich in Filisur
- Der Biologische Käse stammt vorwiegend aus der Sennerei Andeer von Flo Bienert
- Das Fleisch kommt, wenn immer möglich aus der Schweiz, wie auch der Lostallo Lachs der nach einem Firmeneigenen Rezept in Landquart von der Firma Rageth geräuchert wird
- Das Bio Trockenfleisch stammt aus der Fleischtrocknerei Bischi in Churwalden
- Gemüse kommt von der Firma FHL, die sich auf regionale Produkte spezialisiert und mit Bauern aus der Umgebung arbeitet
- Das Glacé aus Surava von der Firma «Glatsch Balnot»
- Nach Möglichkeit berücksichtigen wir auch gerne das lokale Gewerbe
- Fleischherkunftsbezeichnung: Schweiz
Die Preise sind in Schweizer Franken angegeben und verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Hinweis
Über Allergene oder Zutaten, welche unerwünschte Reaktionen auslösen können, geben unsere Mitarbeiter gerne Auskunft.