Speise- und Getränkekarte
Restaurant und Vinothek HALLA
Vinothek HALLA
Spitzenweine über die Gasse zu fairen Preise
Gerne beraten wir Sie über unser neues Weinsortiment
Speise- und Getränkekarte
Herzlich willkommen
im Restaurant und der Vinothek HALLA
Vinothek HALLA
Spitzenweine über die Gasse zu fairen Preise
Gerne beraten wir Sie über unser neues Weinsortiment
Vorspeisen
aktuell
Bunter, saisonaler Bio Blattsalat
mit französischer oder italienischer Salatsauce
8.50
Thailändische Frühlingsrollen mit Poulet oder Gemüse
serviert mit Chilisauce
18.00
Tom Kha Gai Suppe, Thailändische Kokosnusssuppe
mit Pilzen, Chili, Koriander und Limettenblätter, wahlweise mit Huhn oder vegetarisch mit Gemüse
17.00
Arvuilts da Domat
Emser Capuns nach einem Rezept unserer Grossmutter
1/2 Portion 16.50, als Hauptgang 24.50
Hauptgänge
aktuell
Curry of the Week
Grünes Thai Curry mit Poulet, Crevetten oder Gemüse
serviert mit Jasminreis
23.00 / 26.00 / 20.00
Aus der Wok Pfanne
Riesencrevetten mit Pilzen, Gemüs und Chili
(Vegi mit Gemüse)
29.00 / 22.00
Halla Bestseller
Halla Cordon Bleu mit Rohschinken und Bergkäse
serviert mit Terroir Pommes
29.50
Wild Spezialität 1
Rehpfeffer mit Pilzen, Rotkraut, Marroni, Apfel
serviert mit Quark Pizzochels
29.50
Wild Spezialität 2
Hirsch Entrecote mit Pilzen, Rotkraut, Marroni, Apfel
serviert mit Quark Pizzochels
45.00
Flammkuchen und Snacks
aktuell
Das Orginal
Elsässer Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln, Sauerrahm und Schnittlauch
15.00
Der Einheimische
Bündner Flammkuchen
mit Bündnerfleisch, Zwiebeln, Sauerrahm und Schnittlauch
18.00
Der Mediterrane
Flammkuchen Vegetarisch
mit Tomaten, Oliven, Sauerrahm Schnittlauch und Gemüse
15.00
Bündner Spezialitäten aus der Fleischtrocknerei Bischi
Bio Bündner Plättli mit Prättigauer Heubrot
Bündnerfleisch, Salsiz, Rohschinken, Speck und Käse aus Andeer
25.00 pro Person
Desserts
aktuell
Feinstes Glacé aus Surava von Glatsch Balnot mit Bio Milchprodukten
Vanille, Arvenholz, Black Cookies, Marroni, Sizilianische Pistazie, Goldene Milch, Kirsche, Mango, Erdbeer
pro Kugel 4.00 / Rahmzuschlag 1.00
Vermicelles mit Kirsch, Marroniglacé, Menringue und Rahm
10.50
Individuelle Spezialitäten
auf Ihre Wünsche abgestimmt siehe Beispiele
auf Vorbestellung ab 3-4 Personen
Thai Menu asiatisch orginell
Frühlingsrollen/ Suppe/ Curry / Wokgericht / Reis/ Exotisches Eis
Alles zum Teilen in Schüsseln in der Mitte, wie es die Thais lieben
Bündner Menu bündnerisch traditionell
Maluns/ Arviults /Pizzochels
mit einem saisonalen Salat als Vorspeise und Bündner Glace von Glatsch Balnot als Dessert
Gourmet Menu 4 Gang
Lassen Sie sich überraschen von einem saisonal abgestimmten Menu Surprise
Weindegustationen mit Essen
Individuell auf ihre Wünsche abgestimmt, für Firmen- oder Privatanlässe. Gerne auch in Verbindung mit unserem Weinkeller und dem „Tschaler Mysterius“.
Deklarationen
Unsere Philosophie beinhaltet, dass wenn immer möglich wir Produkte aus der Region oder der Schweiz verwenden. Bei der Kokosnussmilch, dem Jasminreis und den asiatischen Zutaten müssen wir Kompromisse eingehen. Aber selbst da ist das Fleisch, die Pilze und das Gemüse einheimisch.
- Die Bio Kartoffeln kommen wenn immer möglich aus dem Albula Tal von Marcel Heinrich in Filisur
- Der Biologische Käse stammt vorwiegend aus der Sennerei Andeer von Flo Bienert
- Das Fleisch kommt, wenn immer möglich aus der Schweiz, wie auch der Lostallo Lachs der nach einem Firmeneigenen Rezept in Landquart von der Firma Rageth geräuchert wird
- Das Bio Trockenfleisch stammt aus der Fleischtrocknerei Bischi in Churwalden
- Gemüse kommt von der Firma FHL, die sich auf regionale Produkte spezialisiert und mit Bauern aus der Umgebung arbeitet
- Das Glacé aus Surava von der Firma «Glatsch Balnot»
- Nach Möglichkeit berücksichtigen wir auch gerne das lokale Gewerbe
- Fleischherkunftsbezeichnung: Schweiz
Die Preise sind in Schweizer Franken angegeben und verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Hinweis
Über Allergene oder Zutaten, welche unerwünschte Reaktionen auslösen können, geben unsere Mitarbeiter gerne Auskunft.