Speise- und Getränkekarte
Restaurant und Vinothek HALLA
Vinothek HALLA
Spitzenweine über die Gasse zu fairen Preise
Gerne beraten wir Sie über unser neues Weinsortiment
Speise- und Getränkekarte
Herzlich willkommen
im Restaurant und der Vinothek HALLA
Vinothek HALLA
Spitzenweine über die Gasse zu fairen Preise
Gerne beraten wir Sie über unser neues Weinsortiment
Vorspeisen
aktuell
Nüsslisalat mit Brotcroutons und Ei
mit französischer oder italienischer Salatsauce
10.50
Hausgemachte Frühlingsrollen mit Poulet oder Gemüse
serviert mit Chilisauce
18.00
Tom Kha Gai Suppe, Thailändische Kokosnusssuppe
mit Pilzen, Chili, Koriander und Limettenblätter, wahlweise mit Huhn oder vegetarisch mit Gemüse
18.50
Arvuilts da Domat, Emser Capuns
nach einem Rezept unserer Grossmutter
1/2 Portion 16.50 / 1/1 Portion 24.50
Hauptgänge
aktuell
Curry of the Week
Gelbes Thai Curry mit Poulet oder Crevetten oder Gemüse
mit Jasminreis
24.00 / 28.00 / 20.00
Halla Bestseller
Halla Schweins Cordon Bleu mit Rohschinken und Bündner Bergkäse
mit Terroir Pommes und Wildpreiselbeeren
29.50
Wild 2
Hirsch Entrecote mit Amuerte-Ginsauce und Pilze
Quark Pizzochels, Rotkraut, Maroni und gefülltem Apfel mit Wildpreiselbeeren
44.00
Veggi -Wild
Quark Pizzochels mit Pilzragout, Rotkraut, Maroni
und gefülltem Apfel mit Wildpreiselbeeren
25.00
Pinsa Romana
aktuell
Pinsa Parma
Parmaschinken, Tomate, Büffelmozzarella,Oliven und Ruccola
25.00
Pinsa Mare é Monti
Riesencrevetten, Steinpilze, Peperoni, Oliven, Tomate und Büffelmozzarella
26.00
Pinsa Stroganoff
Rindsfleisch, Peperoni, Champignons, Tomate und Büffel Mozzarella
28.00
Pinsa Piccante
Scharfer Salami, Chili, Peperoni, Tomate und Büffel Mozzarella
23.00
Pinsa Halla
Pesto, Tomaten, Steinpilze, Büffel Mozzarella, Oliven, Rucola und Trüffelöl
22.00
Pinsa Cacciatore
Hirsch Geschnetzeltes, Pilze, Rucola, Tomaten, Büffel Mozzarella und Wildpreiselbeeren
28.00
Desserts
aktuell
Feinstes Glacé aus Surava von Glatsch Balnot mit Bio Milchprodukten
Vanille, Röteli, Goldene Milch, Blu, Chocolat Brownies, Sizilianisch Pistazie, Sanddorn und Mandarine
pro Kugel 4.00 / Rahmzuschlag 1.50
Vermicelles mit Meringue und Rahm
9.50/ 12.50 mit Kugel Eis nach Wahl
"Affogato al caffè" Vanilleeis mit einem Espresso und Schlagrahm
8.50
Individuelle Spezialitäten
auf Ihre Wünsche abgestimmt siehe Beispiele
auf Vorbestellung ab 3-4 Personen
Thai Menu asiatisch orginell
Frühlingsrollen/ Suppe/ Curry / Wokgericht / Reis/ Exotisches Eis
Alles zum Teilen in Schüsseln in der Mitte, wie es die Thais lieben
Bündner Menu bündnerisch traditionell
Maluns/ Arviults /Pizzochels
mit einem saisonalen Salat als Vorspeise und Bündner Glace von Glatsch Balnot als Dessert
Gourmet Menu 4 Gang
Lassen Sie sich überraschen von einem saisonal abgestimmten Menu Surprise
Weindegustationen mit Essen
Individuell auf ihre Wünsche abgestimmt, für Firmen- oder Privatanlässe. Gerne auch in Verbindung mit unserem Weinkeller und dem „Tschaler Mysterius“.
Deklarationen
Unsere Philosophie beinhaltet, dass wenn immer möglich wir Produkte aus der Region oder der Schweiz verwenden. Bei der Kokosnussmilch, dem Jasminreis und den asiatischen Zutaten müssen wir Kompromisse eingehen. Aber selbst da ist das Fleisch, die Pilze und das Gemüse einheimisch.
- Die Bio Kartoffeln kommen wenn möglich aus dem Albula Tal von Marcel Heinrich in Filisur
- Der Biologische Käse stammt vorwiegend aus der Sennerei Andeer von Flo Bienert oder aus der Region
- Das Fleisch kommt, wenn immer möglich aus der Schweiz, wie auch der Lostallo Lachs der nach einem Firmeneigenen Rezept in Landquart von der Firma Rageth geräuchert wird
- Das Trockenfleisch stammt aus der Region
- Gemüse kommt von der Firma FHL, die sich auf regionale Produkte spezialisiert und mit Bauern aus der Umgebung arbeitet
- Das Glacé aus Surava von der Firma «Glatsch Balnot»
- Nach Möglichkeit berücksichtigen wir auch gerne das lokale Gewerbe
- Fleischherkunftsbezeichnung: Schweiz, EU
Die Preise sind in Schweizer Franken angegeben und verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Hinweis
Über Allergene oder Zutaten, welche unerwünschte Reaktionen auslösen können, geben unsere Mitarbeiter gerne Auskunft.